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コーンとミックスビーンズのカレーそぼろ
コーンとミックスビーンズのカレーそぼろ
そのままでも、ごはんに混ぜても
ルウを使わず、玉ねぎやりんごジュース、ひき肉で甘味とコクをプラス。そのままでも、ごはんにまぜてドライカレーにしてもおいしい!
調理時間
10分(炒め時間を除く)
材料
お弁当で4~6人分
食塩無添加コーン
1缶
ミックスビーンズ缶
1缶
玉ねぎ
中1個
人参
小1/2本
いんげん
1パック(100g)
豚ひき肉
150g
りんごジュース
200ml
みそ
大さじ3
カレー粉
大さじ1(お好みで調整)
作り方
玉ねぎ、人参、インゲンを5cm角に切る。
フッ素樹脂加工のフライパンに豚ひき肉、みそ、りんごジュース、(1)の玉ねぎ、人参を入れて火にかけ、弱火でじっくり30分いためる(30分以上加熱するのが甘くおいしくなるポイント!)。
残りの材料をすべて入れて、強火で水分を飛ばす(缶詰は汁ごと入れてください)。
使った商品はこれ!
食塩無添加コーン 160g
毎日サラダ ミックスビーンズ 食塩無添加
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