作り方

• 玉ねぎは薄切り、きのこ類は食べやすく切る。ほうれん草はさっと茹で、水にさらし水気をよくしぼり3cmくらいに切る。
• 耐熱容器にバター(分量外)を塗り、ツナとバターでサッと炒めたきのこ類、玉ねぎ、ほうれん草をつめる。
• 卵、卵黄、牛乳、生クリーム、ナツメグ、塩コショウ、グリュイエールチーズを良く混ぜ合わせ、(2)に流す。
• 240度に熱したオーブンかオーブントースターで約15~20分焼く。