作り方

• 干しシイタケを水で戻し、人参とこんにゃくは１ｃｍの角切り、インゲンは１ｃｍの小口切りにする。
• 鍋に（1）のこんにゃくを入れて乾煎りし、水分が出なくなったら（A)、鶏もも肉を入れていため、干しシイタケと戻し汁、人参、インゲン、かつお節を入れ、ふたをして弱火で１０分煮る。
• 食塩無添加大豆ひじき、おからを入れ、水分がなくなるまで煮詰める。