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麦とくるみの彩りコールスロー
麦とくるみの彩りコールスロー
食べごたえバツグン! 具だくさんなさっぱりコールスロー。
調理時間
15分
材料
3~4人分
いなばスーパー大麦食塩無添加雑穀ミックス
1袋
いなば食塩無添加コーン
1/4缶(50g)
キャベツ
300g
くるみ
15g
【A】マヨネーズ
大さじ2
【A】レモン果汁
大さじ1
【A】砂糖
小さじ1
【A】粗挽き黒コショウ
少々
作り方
キャベツは千切りにして、塩(分量外:小さじ1)で塩もみをする。しんなりとしたら水で洗い水気を絞っておく。
ボウルに(1)のキャベツ、スーパー大麦雑穀ミックス、汁気を切った食塩無添加コーンと砕いたくるみを入れる。【A】を加えてよく混ぜ合わせ、味を調える。
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