作り方

• キャベツは千切りにして、塩(分量外小さじ1)で塩もみをする。しんなりとしたら水で洗い水気を絞っておく。
• ボウルに(1)のキャベツ、スーパー大麦雑穀ミックス、汁気を切った食塩無添加コーンと砕いたくるみを入れる。【A】を加えてよく混ぜ合わせ、味を調える。