ツナは缶汁ごと使用することで、たれにもうま味がしっかりと感じられます。トマトは角切りにすることで麺と絡みやすくなります。真っ赤なトマトは見た目も鮮やかで元気が出ますし、大葉の香りも爽やかで食欲をそそり、夏にぴったりの変わり種冷やし中華です。