作り方
- ホットチリツナをボウルにあける。クラッカーを細かく割り、【A】も合わせてボウルに入れ、均一になるまで混ぜる。
- 春巻きの皮を、上下左右に角がくるように置き、(1)を1/8量ずつ中央よりやや手前に細長く置く。手前、左右を折り込みながら奥に向かって巻き、巻き終わりに小麦粉と水(分量外)を混ぜ合わせたのりをつけて止める。
- フライパンの底全体に広がる程度のサラダ油を中火で熱し、(2)を巻き終わりを下にして並べ入れる。こんがり焼き色がつくまで両面焼いて取り出す。
- ワンポイントアドバイス
- のり代わりに使用する小麦粉と水は、同量程度混ぜ合わせてご使用ください。
