作り方
- ブロッコリーは、一口大、スナップエンドウは筋を取り、かぼちゃは薄くスライス、かぶは8等分にカット、マッシュルームは石づきを取ておく。ベビーコーンとキャロットは、洗っておく。
- (1)の材料をボウルに入れ、塩、オリーブオイルを全体に回しかけアルミホイルに包みトースターまたは魚焼きグリルで15分程蒸し焼きにする。
- (A)の材料を混ぜ合わせソースを作る。
- 野菜に火が通ったら、お皿に盛りつけソースを添える。
- ワンポイントアドバイス
- レンジでは、加熱しすぎでふにゃふにゃになってしまう事もあるかと思いますがホイル包み焼きにすると失敗することがありません。
