作り方

• 玉ねぎは薄くスライス、じゃがいもは皮つきのままよく洗って芽を取りくし型切り、マッシュルームは厚めにスライス、アスパラはななめ切り、ニンニクは薄くスライス、無塩せきベーコンは1cm幅に切る。
• フッ素樹脂加工のフライパンにしょうゆ、(1)の玉ねぎ、じゃがいも、無塩せきベーコン、ニンニクを入れて弱火で25分じっくりいためる。
• (1)のマッシュルーム、アスパラ、食塩無添加コーン缶を汁ごと入れて強火で5分いため、水分を飛ばす。仕上げに黒こしょうをたっぷりかける。