作り方

• 酢と甘酒をあわせ、熱いごはんにまぜて冷まし、酢飯を作る。
• 干しシイタケを水で戻し、人参は縦に8つ、きゅうりは4つに切り、大豆缶はみじん切りにする。
• フライパンに2の人参、大豆缶、鶏ひき肉、【A】、干しシイタケを戻し汁ごと入れて10分煮込み、人参を取り出し、強火でいためて水分を飛ばす。
• まきすに焼き海苔を置き、1の酢飯を薄くのばし、きゅうり、人参、３、コーンを並べて巻く。

ワンポイントアドバイス

白ごまをかけても美味しいです。