作り方
- キャベツ、新じゃがいも、新玉ねぎは1ｃｍ角に切り、新じゃがいもは水にさらす。にんじんは7mm角に切る。
- 鍋にオリーブオイルをひいて加熱し、キャベツ、新じゃがいも、新玉ねぎ、にんじん、塩ひとつまみ（分量外）を加え、中火で3分ほど炒める。
- 2に水、鶏がらスープの素、カレー粉を加え、ふたをして弱めの中火で5〜6分煮込む。
- 野菜が柔らかくなったら、成分無調整豆乳、塩ひとつまみ（分量外）、ライトツナ スーパーノンオイルを汁ごと加えて混ぜ、沸騰直前で火を止める。
- 器に盛り、お好みでパセリ、粉チーズをふる。
- ワンポイントアドバイス
- ・3の煮込み時間は、野菜の様子を見ながら調整してくださいね。野菜が柔らかくなればOKです。 ・野菜はお好みの野菜に変えていただいても大丈夫です。
