作り方

• レタス、きゅうり、青じそは、それぞれせん切りにする。 トマトは1cmの角切りにする。
• そうめんは袋の表示通りにゆで、流水で洗い、氷水で冷やし、ザルにあけて水気を切る。
• 器に、そうめん、レタス、きゅうり、トマト、とりささみ瀬戸内レモンのささみ肉、青じそをのせる。
• とりささみ瀬戸内レモンの汁、白だし、冷水を混ぜてかける。オリーブオイルをまわしかける。

ワンポイントアドバイス

野菜は、ゆでたおくらや、かいわれ大根など、お好みのものを使ってください。