ヨーグルトソースで食べる スイートコーンのカレーパンケーキ 

ヨーグルトソースで食べる スイートコーンのカレーパンケーキ 

材料 2人分(4枚)
いなば食塩無添加コーン 1缶
ホットケーキミックス 150g
1個
牛乳 50ml
カレー粉 小さじ1
ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト 代用可) 60g
ひとつまみ
こしょう 少々
万能ねぎ 1本

作り方

  • 1.ボールに卵を割りほぐし牛乳、ホットケーキミックス、カレー粉、コーン缶を加え混ぜます。
  • 2.フライパンに1を流し入れ4枚焼きます。
  • 3.ギリシャヨーグルトに塩、こしょうを加え混ぜ2のパンケーキに添え、小口切りにした万能ねぎを散らします。
  • ※厚みのあるパンケーキを焼きたい時は、牛乳パックで型を作り、ふたをして弱火でじっくり焼きます。