春のレシピ
RECIPE -SPRING-

タイ料理の春雨サラダがあっという間にできます。
とりそぼろとバジルと春雨のタイ風サラダ

パクチーはお好みで入れてください。より本格的なタイの味になります。 125gサイズの缶を使って頂く場合は、野菜の量を多めにしてください。

３〜４人前 材料

とりそぼろとバジル(75g) 1缶
春雨 小分けパック1袋
きゅうり（千切り） 1/2本
紫玉ねぎ（薄切り） 1/4個
えび（小さめ） 15~20匹程
パクチー（香菜） 少々
レモン汁 小１
あればナンプラー 小１
塩 適量

つくり方( 調理時間10分)

  1. 春雨を熱湯で戻しておく。
  2. きゅうりは千切り、玉ねぎは輪切りにする。
  3. ボールに、えび、春雨、玉ねぎ、きゅうり、とりそぼろとバジルを加えてよく混ぜる。
  4. レモン汁、ナンプラー（なければ醤油）をかけ味を整えて完成。