作り方

• 玉ねぎは根元を除き、１cmの角切りにしておく。
• なすはヘタを除き、１cmの角切りにしておく
• ピーマン、パプリカはヘタ・種を除き、１cmの角切りにしておく
• 耐熱容器に、塩コショウ・ごはん以外の材料を全部入れ良く混ぜ、ラップをかけて電子レンジで加熱する（500W　８分）
• 加熱後、塩コショウで味をととのえる
• 器にご飯を盛りつけ、ドライカレーをかける