作り方

• ねぎは輪切り、芽キャベツは半分に切り、しめじは石づきを切り落とす。
• フッ素樹脂加工のフライパンに、（1）、とりそぼろとバジル、桜エビ、ナンプラーを入れて中火で炒め、水分がなくなったらごはんを入れてさらに炒め、焦げ付く直前に火を止める。
• 器に盛り、パクチー、レモン、ミニトマトを添える。