作り方

• 長ねぎをみじん切りにする。大葉は４枚をみじん切りに、残りの１枚は飾り用に千切りにする。
• ボウルに鶏ひき肉(A)を加えて粘りがでるまでよく混ぜる。さらに（1）の長ねぎと大葉、スーパー大麦雑穀ミックスを加えて混ぜ、6等分に成型する。
• フライパンにごま油を入れて中火にかけ、（3）を焼く。片面に焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で4分焼く。千切りにした大葉を飾り、出来あがり。