作り方

• パプリカは縦半分にカットし、へたをわたの部分を取り除く。内側に片栗粉（分量外：適量）をまぶし、余分な粉ははたき落とす。
• 大きめのボールにひよこ豆（飾り用に少し残す）、【A】を加え、手でこね、1に詰める。
• 2にチーズ、飾り用のひよこ豆、パン粉の順にのせ、オーブントースターで8~10分、表面に焼き目がしっかりつくまで加熱する。食べやすい大きさにカットし、器に盛り付ける。オリーブオイルをかけ、ドライパセリをふる。