作り方

• きゅうりをめんぼうなどでたたき、割れ目が入ったら手で食べやすい大きさに割る。袋に入れて塩揉みをする。水分が出てきたら水気を切る。
• スーパーノンオイル70gと手順1のきゅうり、しょうゆ、ごま油を入れて和える。

ワンポイントアドバイス

お好みで白ごまをかけてください。ごま油を小さじ２をごま油を小さじ１、ラー油小さじ１に変更するとピリ辛になります。