作り方

• ボウルに【A】を入れて混ぜておく（スープ）。
• カット野菜を熱湯（材料外）で茹でる（30秒~）。ザルに上げて水気を切る。
• 同じ鍋でそうめんを茹でる（茹で時間はパッケージ参照）。ザルに上げて流水でぬめりを取りながら冷やし、水気をよく切る。
• 器に3を盛り、2・レモン・半量のパクチーを盛り付ける。
• 別の器にスープを分け入れ、残りのパクチーをのせる。

ワンポイントアドバイス

・茹で湯を使いまわすことで、時短で仕上げることができます。 ・レモンの代わりに、ライムなどを添えてもおいしくいただけます。