作り方

• コッペパンに切り込みを入れて、バターを薄く塗る。ゆで卵は6mm幅の輪切りにする。ミニトマトはヘタを取り、3等分の輪切りにする。
• ボウルに汁気を切ったとりささみチャンク、【A】を入れ、よく混ぜ合わせる。
• コッペパンにリーフレタス、ゆで卵を挟む。さらに1を半量ずつ盛り付け、隙間にミニトマトを挟む。同様にして計2個作る。

ワンポイントアドバイス

・ささみをマヨネーズで和えることで、パサつきを防ぎます。・粒マスタードの量はお好みで加減してください。