作り方

• きゅうりは包丁の腹でつぶして縦に割り、塩を揉みこむ。長ねぎ(白い部分)は千切りにし、冷水にさらす。
• ボウルにきゅうり、いなば 鶏ささみ油漬、焼肉のたれを入れて和え、皿に盛る。中央に卵黄をおとし、水気を切ったねぎをかけ、ラー油を回しかける。