作り方

• バゲットは1cm厚さの斜め切りにし、トースターで軽く焼く。
• ゆで卵は殻をむいて1.5cm角に切る。玉ねぎ(みじん切り)は2〜3分水にさらしてざるに上げ、ペーパータオルの上から絞ってしっかり水気を切る。
• ボウルに北海道産黒豆、2と【A】を入れて混ぜる。
• 1のバゲットに3をのせる。

ワンポイントアドバイス

・ゆで卵は熱湯に卵を入れて10分ゆで、水につけて冷やします。 ・マヨネーズは、お好みで加減してください。 ・玉ねぎを加えると、風味がよくなりますが、入れなくてもおいしく作れます。