作り方

• にんじんは3cm長さの細切りにする(国産ごぼうと同じくらいの大きさに切る)。
• フライパンにごま油を入れて中火で熱し、にんじんを入れて軽く炒める。
• 国産ごぼう、【A】を加えて汁気がなくなるまで炒め、いりごま(白)をふる。

ワンポイントアドバイス

にんじんは国産ごぼうと同じくらいの大きさに切ると、きれいに仕上がります。少量なので、焦げないよう火加減に注意してください。