作り方

• 玉ねぎ、にんじん、かぼちゃを1cm角に切り、ベーコンを2cm角に切る。
• 鍋にオリーブオイル、おろしにんにく、おろししょうがを入れ弱火で炒める。
• (2)に(1)とひよこ豆を加えて中火でサッと炒め、カレー粉、【A】、水を加えて蓋をし、弱火で5分煮る。
• 器に盛りつけ、ブラックペッパーをふる。