作り方

• 長ねぎを斜め切り、えのきの石突きを取り除きざく切りにする。薬味ねぎを小口切りにする。
• 鍋に、チキンとタイカレー（レッド）、長ねぎ、えのきを入れて弱火で３分煮る。
• ボウルに、２、水、めんつゆを入れて混ぜ、冷ましておく。
• 鍋にたっぷりのお湯を入れて、そばを規定時間茹で、流水で洗い水気を切り、器に盛る。３をかけ、万能ねぎをのせる。